Sardinas con pimientos

 Ingredientes para 4 personas :

• 6 Sardinas salás
• 3 pimientos verdes
• Aceite de oliva un vaso

Dificultad de preparación:

 fácil

 Preparación del plato:

• Pone las sardinas a desalar el día anterior
• Se parten los pimientos a lo largo a rajas.
• En una sartén se pone el aceite.
• Se ponen los pimientos a freír, se tapa la sartén y se dejan hacer a fuego lento
• Cuando estén los sacamos a una fuente y reservamos.
• En ese mismo aceite freímos las sardinas ya desaladas.
• Se ponen encima de los pimientos y echamos un chorreón del aceite de freír.

En ese mismo aceite se pueden freir unos huevos. Segunda Sáez