Migas.

......

Ingredientes:

• 1 Pan candeal de dos o tres días.
• 1 Pimiento rojo.
• 1 Cabeza de ajos.
• 2 chorizos .
• 250 gm. panceta.
• Aceite .
• Uvas.
• Agua, sal.

PREPARACIÓN:

• Picar el pan el día anterior y humedecer con agua y un poco de sal.
• En una sartén poner aceite, freír el pimiento a trozos, en ese aceite freír la panceta y los chorizos troceados, hasta que se doren. Añadir los ajos,sin pelar y con un corte.
• Este sofrito lo sacamos a una fuente.
• En el aceite que queda en la sartén añada el pan y mueva todo hasta que las migas queden sueltas. después juntamos todo y sofreimos un poco.
• A la hora de servir añadir los granos de uva y el plato estará listo.