VIEJOS NEGOCIOS DE HIGUERUELA.

BAR DEL ROSCAO.
Antonio Arnedo Tolsada.

Recordando antiguos negocios de Higueruela no podemos olvidar el Bar del "Roscao".

Fotos cedidas por Pedo Arnedo Gómez.

Los propietarios del bar aparecen en esta instantanea, de izquierda a derecha son:
Pedro Arnedo Gómez, la abuela Bibiana Tolsada, Antonio Arnedo Gómez, Antonio Arnedo Tolsada, María Gómez Gómez, Gloria Arnedo Gómez.

Este fue un pequeño bar, que ocupaba la planta baja de la casa numero 28 en calle Santa Quiteria. Se abrió en los años 70.

Revolucionó el pequeño mundo de la restauración en Higueruela, hasta esos momentos los bares nos ofrecían sepia en raciones individuales, calamares rebozados, por cierto muy buenos, que los hacía la Quiteria en el bar de Agustín, papas, cortezas y unos cuantos aperitivos de lata.

Sin embargo, en este bar, con una rápida y buena cocina, podías degustar: Champiñones a la plancha, codornices, revuelto de la casa, croquetas, albódigas, sardinas plancha y alguna especialidad mas, que le dieron fama como carabineros a la plancha de aproximadamente un cuarto de kilo cada uno que te lo podías comer por 25 pesetas (quince centimos de euro), que hoy te saldría cada uno por unos diez euros en la pescadería. (1600 pesetas de la de aquellos años)

Casa donde estuvo el BAR ROSCAO. Fotografía tomada el 18/03/2014

Lo atendían la familia Arnedo Gómez, Antonio Arnedo Tolsada "Antonio el Roscao", su mujer Maria GÓmez Gómez, y sus hijos Gloria, Pedro y Antonio, con el toque personal de buena cocinera como era Bibiana, la abuela.